Wie macht man perfekten Kristall?

Es gibt nichts Schöneres als ein kaltes Erfrischungsgetränk zu Hause, sei es ein Cocktail im Garten mit Freunden oder das Ausprobieren eines neuen TikTok-Rezepts für den cremigsten Eiskaffee.

Doch um diese Getränke auf die ideale Temperatur zu bringen, sind vor allem bei warmem Wetter viele Eiswürfel nötig.

Sie könnten zwar in die Geschäfte gehen, um sich mit vorgefertigten Eiswürfeln einzudecken, aber es ist viel billiger und umweltfreundlicher, diese selbst herzustellen.

Doch manchmal haben mehrere im Gefrierschrank gestapelte Schalen mit Eiswürfeln einen seltsamen Geschmack und sehen trüb aus, was abstoßend wirken kann.

Um kristallklare Eiswürfel zu kreieren, die aussehen, als gehörten sie in eine luxuriöse Bar, um Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken, müssen einige Dinge beachtet werden.

Aus diesem Grund hat Gene Fitzgerald, Experte für häusliche Wasseraufbereitung bei BOS, einige Ratschläge für diejenigen gegeben, die die Kunst der kristallklaren Eiswürfel zu Hause nicht beherrschen.

Gene erklärt: „Das Hauptproblem bei selbstgemachten Eiswürfeln besteht darin, dass sie oft trüb aussehen und unerwünschte Rückstände in Getränken hinterlassen.

„Das liegt daran, dass Leitungswasser Mineralien und Verunreinigungen enthält und unsere häuslichen Gefriertechniken auch dazu führen, dass Luft in den Eiswürfeln eingeschlossen ist.

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„Dies beeinträchtigt nicht nur das Gesamtbild Ihrer Eiswürfel und Getränke, sondern kann auch den Geschmack Ihrer Lieblingsgetränke beeinträchtigen.“

Der Experte fügte hinzu: „Abgekochtes Wasser kann zwar dazu beitragen, einen klareren Eiswürfel zu erzeugen, es entfernt jedoch nicht alle Verunreinigungen und Mineralien.

„Um kristallklare Eiswürfel herzustellen, braucht man stattdessen reines Wasser wie destilliertes oder gefiltertes Wasser.“

Gene fuhr fort: „Die Art und Weise, wie Sie Ihre Eiswürfel einfrieren, kann sich auch auf deren Aussehen und Geschmack auswirken.

„Anstatt das Wasser in Eiswürfelbehälter zu gießen und in den Gefrierschrank zu stellen, muss man das Wasser langsam einfrieren.

Wie lange haben Sie schon damit zu kämpfen, zu Hause kristallklare Eiswürfel herzustellen? (Bild: Canva)

„Dadurch wird sichergestellt, dass Luft und Verunreinigungen herausgedrückt werden können und es zu kristallklaren Würfeln kommt.“

Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Verwendung einer Methode namens „gerichtetes Einfrieren“.

Dabei isolieren Sie jede Seite einer Eiswürfelschale außer der Oberseite, was dazu führt, dass das Wasser von oben nach unten gefriert.

„Vor dem Servieren einfach den klaren Eiswürfel abschneiden und den trüben Boden belassen“, empfiehlt Gene.

„Wenn Sie sich also auf eine Sommersoiree vorbereiten und Freunde und Familie mit luxuriösen Eiswürfeln in Barqualität beeindrucken möchten, denken Sie daran, dass es nicht nur auf die Art des Wassers ankommt, sondern auch darauf, wie Sie einfrieren.“

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